Malzemeler:

• 1 su bardağı kuru fasulye 
• 1 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir tutam karabiber ve tuz

Yapılışı:  

İşin püf noktası fasulyeleri bir gece soğuk suda bekletmek. Dolayısıyla kuru fasulye yemeye bir gün önceden karar vermeniz gerekiyor. Ama uğraşmak istemezseniz, marketlerde haşlanmış fasulye de bulmak mümkün. Yoksa önce fasulyemizi haşlıyoruz. Sonrasında kaynar suyu döküp, fasulyeleri sudan geçiriyoruz ki, tadı bozulmasın. Tencereye yağı koyup kızdırıyor, sonrasında da soğanlarımızı kavuruyoruz. Soğanlar ölünce salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Salçayı yakmadan fasulyeleri tencereye koyup, üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su dolduruyoruz. İsterseniz tat vermesi için yarım limonun suyunu ekleyebilirsiniz. Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırdıktan sonra haşlanmasını bekliyoruz. Pişince de afiyetle yiyoruz.